Lintutien Ravintola kuuluu Pohjanmaan gastronomiseen kärkijoukkoon ja siitä osoituksena ravintolalle on myönnetty arvostettu Chaine des Rôtisseurs- kilpi.
Chaîne des Rôtisseurs – Paistinkääntäjien veljeskunta on kansainvälinen gastronominen järjestö, jonka tarkoituksena on edistää alan ammattilaisten ja harrastajien yhteistyötä sekä kansainvälistä että kansallista ruokakulttuuria. Veljeskunta perustettiin jo vuonna 1248 Ludvig IX Pyhän julistuksella ensin Hanhenpaistajien mestarikillaksi mutta laajennettiin myöhemmin koskemaan myös muita paisteja. Vuonna 1509 Ludvig XII:n valtakaudella nimeksi muutettiin "Les Rotisseurs" – Paistinkääntäjät.
Napoleonin aika ja Ranskan vallankumous saivat järjestön toiminnan hiipumaan, mutta toisen maailmansodan jälkeeen vuonna 1950 herätti joukko korkeatasoisia Ranskan gastronomeja järjestön uudelleen henkiin. Pyrkimyksenä oli nimenomaan vaalia vuonna 1248 perustetun ritarikunnan laatuperinteitä.
La Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs Finlande, Paistinkääntäjien kotisivut
Järjestön pääpaikka on Pariisissa ja nykyisin järjestön presidenttinä toimii Yam Atallah.
Vanha vaakuna otettiin käyttöön täydennettynä kahdella ketjulla, joista sisempi kuvaa ammattilaisjäseniä ja ulompi harrastajajäseniä.
Järjestön pääpaikka on Pariisissa ja nykyisin järjestön presidenttinä toimii Yam Atallah.
Vanha vaakuna otettiin käyttöön täydennettynä kahdella ketjulla, joista sisempi kuvaa ammattilaisjäseniä ja ulompi harrastajajäseniä.
MYYNTI
Sähköposti: ravintola(at)pikkuveli.fi
Ma-Pe klo 12-17
puh: 010 323 3560
Muina ravintolan aukioloaikoina
puh: 010 323 3562
Ravintola pikkuVELI
Lintutie 1, Ylivieska
(Hotelli Käenpesän yhteydessä)
puh. 010 323 3562
PALVELEMME
Ma -To 17 – 21
Pe-La 15 – 22
Su suljettu
Lounasravintola PikkuVELI
Valtakatu 4, Ylivieska
puh. 010 323 3563
PALVELEMME
Ma-Pe 8-14
Lounas 10.30-14
La-Su suljettu
© pikkuVELI Ravintolat. All rights reserved. Tietosuoja.
Sivusto: Creame