menut / menus

Ja eiku valmiiseen pöytään.

menu pikkuVELI

Kuohkeaa keittoa herkkusienistä ja tateista,

graavattua Tannilan poron sydäntä ja sherrykermaa

Creamy mushroom soup with slightly salted reindeer heart 

from farm Tannila and sherry cream


***


Paahdettua lohta, belugalinssi-kasvispaistosta ja tilli-jogurttikastiketta

Fried salmon, Beluga lentil and vegetable stir-fry and dill yogurt sauce


TAI / OR


Yön yli haudutettua possunposkea, perunaterriiniä ja madeirakastiketta

Overnight braised pork cheek, potato terrine and madeira sauce


***


Ternimaidosta tehtyä uunijuustoa, hillakeittoa ja kinuskijäätelöä

”Oven cheese” (traditional Finnish dish) made of cow’s colostrum (the first

milk of a calved cow), cloudberry soup and caramel ice cream


39€

***

menu isoSISKO

Viiden ruokalajin yllätysmenu

Five-course surprise menu


68€

alkuun / starters

Kaikkea tätä ja enemmän

Salaatti ja kasvikset / Salad and vegetables

Salaattia paahdetusta punajuuresta, marinoidusta tuorekurkusta ja

grillatusta sydänsalaatista (sis. mantelia ja siemeniä)

Salad made of roasted beetroot, marinated cucumber and

grilled little gem salad (incl. almond and seeds)


8€

***

Kuha / Pike perch

Confattua kuhaa, tillijäätelöä ja marinoitua fenkolisalaattia

Pike perch confit, dill ice cream and marinated fennel salad


13.50€

***

Etana / Escargot

Aurajuustolla ja valkosipulilla kuorrutettuja etanoita

Garlic Escargots baked with blue cheese


12.50€

***

Keitto / Soup

Kuohkeaa keittoa herkkusienistä ja tateista,

graavattua Tannilan poron sydäntä ja sherrykermaa

Creamy mushroom soup with slightly salted reindeer heart 

from farm Tannila and sherry cream


12€

***

Tammisen rotukarja / Tamminen rotukarja

Härkäpastramia sisäfileestä, karkeaa sinappikastiketta ja pikkelöityä kyssäkaalta

Beef tenderloin pastrami, coarse-ground mustard sauce and pickled kohlrabi


14.50€

päälle / main courses

Kokkaamme kaiken myös eri­kois­ruo­ka­va­lioi­hin soveltuvina versioina.

***

Kasvis / Vegetarian

pikkuVELIn uuniperunaa, belugalinssi-kasvispaistosta,

grillattua sydänsalaattia ja tilli-jogurttikastiketta

pikkuVELI baked potato, Beluga lentil and vegetable stir-fry

and dill yogurt sauce


21€

***

Nieriä / Arctic char

Paistettua nieriää, belugalinssi-kasvispaistosta ja tilli-jogurttikastiketta

Fried arctic char, Beluga lentil and vegetable stir-fry and dill yogurt sauce


27€

***

Possu / Pork

Yön yli haudutettua possunposkea, perunaterriiniä ja madeirakastiketta

Overnight braised pork cheek, potato terrine and madeira sauce


23€

***

Tannilan poro / Reindeer from farm Tannila

Tannilan poron sisäpaistia, sienirisottoa ja tummaa ros­ma­rii­ni­kas­ti­ket­ta

Reindeer topside roast from farm Tannila,

mushroom risotto and dark rosemary sauce


35€

***

Härän skirt steak / Beef skirt steak

Black Angus Skirt steak Roslundin lihakaupasta,

sa­don­kor­juu­juu­rek­sia ja tummaa ros­ma­rii­ni­kas­ti­ket­ta

Black Angus skirt steak from Roslund butcher's shop with

root vegetables and dark rosemary sauce


27€

***

Härän sisäfilee / Beef tenderloin

pikkuVELIn pippuripihviä Tammisen rotukarjan sisäfileestä,

pikkuVELIN lohkoperunoita ja pip­pu­ri­ker­ma­kas­ti­ket­ta

pikkuVELI beef tenderloin pepper steak with

pikkuVELI country style potatoes and pepper cream sauce


34€


jälkeen / desserts

Kerta kaikkiaan.

Suklaa / Chocolate

pikkuVELIn ”Sacher”, valkosuklaacrumblea ja pu­na­he­ruk­ka­sor­bet­tia

pikkuVELI “Sacher” cake, white chocolate crumble

and redcurrant sorbet


11.50€

***

Ternimaito, hilla ja kinuski / Colostrum, cloudberry and caramel

Ternimaidosta tehtyä uunijuustoa, hillakeittoa ja kinuskijäätelöä

”Oven cheese” (traditional Finnish dish) made of cow’s colostrum (the first

milk of a calved cow), cloudberry soup and caramel ice cream


10.50€

***

Juustot / Cheeses

Valikoima kotimaisia juustoja, briossia ja mustaherukkaa

Selection of domestic cheeses, brioche and blackcurrant


10.50€

***

Kokkiemme itse valmistamia artesaanijäätelöitä ja sorbetteja

Selection of handcrafted artisan ice creams and sorbets

Päivän maku / Flavour of the day


4€ pallo / scoop

MYYNTI


Sähköposti: ravintola(at)pikkuveli.fi


Ma - La klo 12-18 

puh: 010 323 3560 


Muina ravintolan aukioloaikoina 

puh: 010 323 3562 tai

pikkuveli(at)pikkuveli.fi

Ravintola pikkuVELI


Lintutie 1, Ylivieska
(Hotelli Käenpesän yhteydessä)
puh. 010 323 3562


VARAA PÖYTÄ


VERKKOKAUPPAAN


PALVELEMME:

Ma 17 - 21.30

Ti - Ke 13 - 21.30

To 17 - 21.30

Pe - La 14 - 22

Su suljettu

(Keittiö sulkeutuu puoli tuntia ennen ravintolaa.)


Huom.

Itsenäisyyspäivänä 

ma 6.12. olemme suljettu. Avaamme varauskalenterin, mikäli tilanne muuttuu.

Lounasravintola PikkuVELI


Valtakatu 4, Ylivieska
puh. 010 323 3563


VERKKOKAUPPAAN


PALVELEMME:

Ma - Pe 8-14
Lounas 10.30-14
La - Su suljettu



Ylläpito
chaine des rotisseurs

© pikkuVELI Ravintolat. All rights reserved. Tietosuoja.

Sivusto: Creame