Salaatti ja kasvikset / Salad and vegetables

Salaatti paahdetuista kirsikkatomaateista, marinoidusta omenasta ja parsakaalista

Salad made of roasted cherry tomato, marinated apple and broccoli

8€

Siika ja kermaviili / Whitefish and sour cream

Sokerisuolattua siikaa, kirjolohen mätiä ja savustettua kermaviiliä

Whitefish cured with salt and sugar, rainbow trout roe and smoked sour cream

10.50€

Keitto ja Ojan tilan kananmuna / Soup and egg from farm Oja

Kuohkeaa tattikeittoa ja kananmuna 64°C

Creamy porcini mushroom soup and egg 64°C

11.00€

Peura ja kuusenkerkkä / Deerand spruce shoot

Peuratartar Metsärannan Lihan valkohäntäpeurasta, kuusen­kerk­kä­ma­jo­nee­sia ja pikkelöityä punasipulia

Deer (from farm Metsäranta) steak tartare, spruce shoot mayonnaiseand pickled red onion

14€

Kasvis / Vegetarian

Kesäkurpitsa-munakoisolasagnea, tomaattikastiketta ja hummusta

Lasagne made of summer squash and eggplant, tomato sauce and hummus

20€

Lohi / Salmon

Kevyesti savustettua lohta, punajuurikastiketta ja puikulaa

Lightly smoked salmon, beetroot sauce and almond potato

23€

Possu / Pork

Sikabaarin ylikypsää possunkylkirullaa, ponzulientä (sis. kalaa), ja perunapyrettä

Overcooked pork flank roll from farm Sikabaari, ponzu sauce (contains fish) and potato purée

23 €

Ruijanpallas / Halibut

Kirkastetussa voissa haudutettua ruijanpallasta, rapulientä ja tuorepastaa

Halibut poached in clarified butter, crayfish stock and fresh pasta

28€

Karitsa / Lamb

Myllymäen tilan karitsan fileetä, tummaa sipulikastiketta ja sieniohrattoa

Lamb fillet from farm Myllymäki, dark onion sauce and mushroom-barley risotto

29€

Härkä / Beef

pikkuVELIN pippuripihvi Tammisen rotukarjan sisäfileestä, pip­pu­ri­ker­ma­kas­ti­ket­ta ja pikkuVELIN lohkoperunoita

pikkuVELI beef tenderloin pepper steak with pepper cream sauce and pikkuVELI potato wedges

33.50€

Suklaa / Chocolate

Maitosuklaa parfait, tummasuklaa macarons, valkosuklaamoussea ja raparperia

Milk chocolate parfait, dark chocolate macarons, white chocolate mousse and rhubarb

10.50€

pikkuVELIN Vohveli / pikkuVELI’s Waffle

Rapea mallasvohveli, vaniljajäätelöä, suolakinuskia ja mustikkaa

Crispy malt waffle, vanilla ice cream, salted caramel and blueberry

10€

Juustot / Cheeses

Valikoima kotimaisia juustoja

Selection of domestic cheeses

10.50€

Kokkiemme itse valmistamia artesaanijäätelöitä ja sorbetteja

Selection of handcrafted artisan ice creams and sorbets

Päivän maku / Flavour of the day

4€ pallo / scoop